Mayo
- 26 mar 2015
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En esta fecha se preparan los gusanos de maguey, estos nacen por consecuencia de las lluvias, cabe destacar que estos son muy escasos.
Los gusanos de maguey se comían asados y envueltos en tortilla con un poco de salsa y guacamole, ahora los gusanos se fríen.
Bibliografía
Gobierno Municipal Puebla. (S.F.). CALENDARIO GASTRONÓMICO DE LA CIUDAD DE PUEBLA. Platillos poblanos. Cuatro Siglos de Tradición. Centro Histórico. Puebla, Puebla: Gobierno Municipal de Puebla.
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