Agosto
- 29 mar 2015
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En agosto se cosechan elotes tiernos, habas y otras legumbres propias del consumo popular.
Los elotes se pueden preparar de distintas maneras ya sea en: rajas poblanas con elote, pan de elote, elotes asados, pastel de elote, sin embargo la mejor manera de degustarse de los elotes es hirviéndolos y acompañándolos de mayonesa, queso y chile en polvo.
Los elotes son muy buenos para cualquier momento.
Bibliografía
Gobierno Municipal Puebla. (S.F.). CALENDARIO GASTRONÓMICO DE LA CIUDAD DE PUEBLA. Platillos poblanos. Cuatro Siglos de Tradición. Centro Histórico. Puebla, Puebla: Gobierno Municipal de Puebla.
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